Pomáhajú udržiavať vodnú rovnováhu. Uhorky obsahujú 96 percent vody, vďaka čomu sa dajú porovnať so šalátom.
Posilňujú kosti. Uhorky sú bohaté na vitamín K, ktorý je dôležitý pre zdravie kostí.
Podporujú zdravie srdca. Obsahujú flavonoidy, fytochemikálie prospešné pre kardiovaskulárny systém.
Podporujú zdravie pokožky. Konzumácia uhoriek pomáha znižovať kožné vyrážky a infekcie. Majú čistiaci účinok, upokojujú podráždenie, ochladzujú pokožku a znižujú opuchy.